| 店名 | 喜ぶオーガニックベーカリー ひまわり |
|---|---|
| 住所 | 鹿児島市吉野町1045-36 ティアメゾン滝の神1階 |
| 電話 | 099-248-9688 |
| 営業時間 | 【金曜・土曜のみ店舗での営業】10:00−18:00 ※その他は、車での移動販売のみ スケジュール等はFacebookをご覧ください |
| 店休日 | 日曜 ※日曜日イベントなどで出店の場合、月曜日が休みになります |
| 代表者 | 森 真一郎 |
| 営業時間 | 【金曜・土曜のみ店舗での営業】10:00−18:00 ※その他は、車での移動販売のみ スケジュール等はFacebookをご覧ください |
～こだわり～
パンの原材料について
☆厳選九州産小麦粉
☆自家製酵母・有機穀物酵母
☆天然塩（鹿児島県産）
☆きび糖（鹿児島県産）
☆トランス脂肪酸フリーの油脂
など
※卵・牛乳不使用のパンが80%を占める商品構成です
※無添加にこだわり、なるべく良い食材を使用しています
天然酵母について
天然原料だけを使ってつくられた酵母のことです。
ぶどうやりんごなどの果物、じゃが芋や人参などの野菜、小麦や米などの穀物に付着している多種多様の菌を自然培養してつくります。
天然酵母のパンは、その土地の気候、その日の天気、つくる人によって作り方も味も少しずつ変わります。そのため、毎日天気や酵母の様子に合わせて微調整を繰り返しています。手間も時間もかかる作業です。毎日心を込めてからだも心もハッピーにしてくれる、そんなパンを届けたいと思っています。
